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西湖龍井茶建立液相色譜法溯源識別技術(shù)
更新時間:2014-02-18 點擊次數(shù):2685

 1月22日在浙江省重大科技專項(優(yōu)先主題)支持下,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科研人員通過5年研發(fā),建立了西湖龍井茶的HPLC(液相色譜法)溯源識別技術(shù),對西湖龍井茶產(chǎn)地樣品定標(biāo)集的識別準(zhǔn)確率達(dá)到了94.9%,驗證集準(zhǔn)確率達(dá)到87.6%。

       該研究為西湖龍井茶的真?zhèn)舞b別與溯源管理提供了強有力的技術(shù)支撐,研究成果在期刊《Food Chemsitry》上發(fā)表。

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